廈門古龍小廚餐飲有限公司隸屬于廈門古龍食品旗下子公司。“小廚”成立于2011年，是廈門古龍食品有限公司旗下標準化生產，帶有零售終端的中式快餐連鎖事業板塊。
“小廚”在古龍食品工業園區內，設有6000多平方米的中央廚房，采用標準化的工業流程，專業的設備，現代化的科學管理對食物進行加工，以求更加安全，衛生，營養的食品，提供給廣大的消費者。
古龍小廚中央廚房2012年5月正式對外供餐，解決了島內大型商務中心和機關單位、島外工業集中區面臨的用餐難以及用餐安全衛生問題，滿足社會對營養、安全、便捷的用餐模式和減少餐桌污染的環保的需求。
作為國有餐品生產經營企業，古龍小廚餐飲有限公司始終按照“踐行德商理念；強化食品安全意識；抓住產品研發、物資采購、檢驗檢測、生產配送四個環節；建立產品質量追溯體系；推行對社會公開機制”的要求，樹立為社會提供“綠色、健康、舒適、便捷”的產品價值服務理念，依法誠信經營、對消費者負責、對社會負責，認真開展食品安全工作，做有良心的企業。實在的品質經營和良好的市場信譽，使古龍小廚在餐飲行業中樹立起“德商”形象，在廈門市餐飲服務食品安全監督動態等級評定中獲得“A”級單位稱號。
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