容重的高低直接反映糧油質量的好次。同種類 糧食容重越大，質量越好。成熟度好的糧食， 容重大。反之，成熟度差，容重就小。 是部分糧食定等指標（如小麥、玉米等）。 是計算加工出品率的依據。 可推算糧食倉容和糧堆體積，容中含量的測定可以通過電子容重器進行測定，不同的糧食容重測定儀器有點差別，玉米容重的測定器稱為玉米容重器，而小麥的則為小麥容重器，兩種糧食都需要測定的儀器就為電子兩用容重器，在測定過程中如何通過使用該款儀器進行測定呢？
    首先是進行樣品的配置或者是制作，樣品的制備上可以參考以下標準：小顆粒樣品制備執行GB5498-85的標準；大顆粒樣品制備執行GB1353-2009的標準。接著按一下的三大步驟進行測定分析。
    1.先將容量筒安裝在底座上，然后把插板插入容量筒插板槽內，并將排氣錘平置于插板之上，然后套好中間筒。
    2.關閉漏斗閥，再將制備的試樣倒入谷物筒內，裝滿刮平，再將谷物筒套在中間筒上，完全打開漏斗閥，讓谷物自由下落至中間筒內。用手握住谷物筒和中間筒的連接處，將插板迅速抽出，此時排氣砣和樣品落入容量筒中，再將插板插入插板槽內，依次取下谷物筒、中間筒和容量筒，倒凈容量筒插板上多余的試樣，抽出插板，將容量筒平穩地放在電子秤上稱重。
    3 .待數字顯示穩定后，按下“打印”鍵，即可打印測量結果。

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